1. Uitlaat
Hierdie gate kan gebruik word vir uitlaat tydens die toemaak van die dop. In die proses van meganiese toemaak, as daar geen klein gaatjie is om lug uit te laat nie, sal daar lug tussen die botteldop en die bottelmond wees om 'n lugkussing te vorm, wat die wyndop stadig sal laat val, wat die produksiespoed van die meganiese monteerlyn beïnvloed. Boonop, wanneer die dop (tinfoeliedop) gerol en verhit word (termoplastiese dop), sal die oorblywende lug in die wyndop ingesluit word, wat die voorkoms van die dop beïnvloed.
2. Ventilasie
Hierdie klein gaatjies is ook die vents van wyn, wat veroudering kan vergemaklik. 'n Klein hoeveelheid suurstof is goed vir wyn, en hierdie vents is ontwerp om wyn toegang tot lug te gee wanneer dit heeltemal verseël is. Hierdie stadige oksidasie kan nie net wyn meer komplekse geur laat ontwikkel nie, maar ook sy lewensduur verleng.
3. Bevogtigend
Soos ons almal weet, benodig wynbewaring, benewens lig, temperatuur en plasing, ook humiditeit. Dit is omdat die kurkprop saamtrekbaarheid het. As die humiditeit te laag is, sal die kurkprop baie droog word en die lugdigtheid swak word, wat kan lei tot 'n groot hoeveelheid lug wat die wynbottel binnedring om die oksidasie van die wyn te versnel, wat die kwaliteit van die wyn beïnvloed. Die klein gaatjie in die bottelseël kan die boonste gedeelte van die kurk op 'n sekere humiditeit hou en die lugdigtheid daarvan behou.
Maar nie alle wynplastiekdoppies het gate nie:
Wyn wat met skroefdoppe verseël is, het geen klein gaatjies nie. Om die blom- en vrugtesmaak in die wyn te behou, gebruik sommige wynmakers skroefdoppe. Daar kom min of geen lug in die bottel in nie, wat die oksidasieproses van die wyn kan belemmer. Die spiraaldeksel het nie die lugdeurlaatbaarheidsfunksie soos die kurk nie, dus hoef dit nie geperforeer te word nie.
Plasingstyd: 3 April 2023