1. Uitlaat
Hierdie gate kan gebruik word vir uitlaat tydens kap. In die proses van meganiese deksel, as daar nie 'n klein gaatjie is om lug uit te blaas nie, sal daar lug tussen die botteldop en die bottelmond wees om 'n lugkussing te vorm, wat die wyndop stadig sal laat val, wat die produksiespoed van die meganiese monteerlyn. Daarbenewens sal die oorblywende lug in die wyndop ingesluit word wanneer die dop (tinfoelie-dop) gerol word en (termoplastiese dop) verhit word, wat die voorkoms van die doppie beïnvloed.
2. Ventilasie
Hierdie klein gaatjies is ook die openinge van wyn, wat veroudering kan vergemaklik. ’n Klein hoeveelheid suurstof is goed vir wyn, en hierdie vents is ontwerp om wyn te help om toegang tot lug te kry wanneer dit heeltemal verseël is. Hierdie stadige oksidasie kan nie net wyn meer komplekse geur laat ontwikkel nie, maar ook sy lewe verleng.
3. Bevogtigend
Soos ons almal weet, vereis wynpreservering benewens lig, temperatuur en plasing ook humiditeit. Dit is omdat die kurkprop saamtrekbaarheid het. As die humiditeit te laag is, sal die kurkprop baie droog word en die lugdigtheid sal swak word, wat daartoe kan lei dat 'n groot hoeveelheid lug die wynbottel binnedring om die oksidasie van die wyn te versnel, wat die kwaliteit van die wyn beïnvloed. Die klein gaatjie op die bottel seël kan die boonste deel van die kurk op 'n sekere humiditeit hou en sy lugdigtheid behou.
Maar nie alle wynplastiekdoppies het gate nie:
Wyn verseël met skroefdoppe het geen klein gaatjies nie. Om die blom- en vrugtegeur in die wyn te behou, sal sommige wynmakers skroefdoppe gebruik. Daar kom min of geen lug in die bottel, wat die oksidasieproses van die wyn kan inhibeer. Die spiraaldeksel het nie die lugdeurlaatbaarheidsfunksie soos die kurk nie, so dit hoef nie geperforeer te word nie.
Postyd: Apr-03-2023