Sedert einde verlede jaar het die neiging van organiese en nie-alkoholiese wyne opvallend merkbaar geword onder alle vervaardigers.
Alternatiewe verpakkingsmetodes word ontwikkel, soos ingemaakte wyn, aangesien die jonger generasie daaraan gewoond is om drank in hierdie vorm te gebruik. Standaardbottels kan steeds gebruik word indien verkies. Aluminium- en selfs papierwynbottels kom op.
Daar is 'n verskuiwing in verbruik na wit-, rosé- en ligte rooiwyne, terwyl die vraag na robuuste tannienvariëteite afneem.
Die vraag na vonkelwyn in Rusland groei sterk. Vonkelwyn word nie meer as net 'n feestelike eienskap gesien nie; in die somer word dit 'n natuurlike keuse. Boonop geniet jongmense skemerkelkies gebaseer op vonkelwyn.
Oor die algemeen kan binnelandse vraag as stabiel beskou word: Russe geniet dit om hulself met 'n glas wyn te beloon en saam met geliefdes te ontspan.
Verkope van wyndrankies, vermout en vrugtewyne neem af. Daar is egter 'n positiewe dinamiek vir stilwyne en vonkelwyne.
Vir huishoudelike verbruikers is prys die belangrikste faktor. Die verhoging in aksynsbelasting en tariewe het ingevoerde variëteite baie duur gemaak. Dit maak die mark oop vir wyne uit Indië, Brasilië, Turkye en selfs China, terwyl dit ook geleenthede bied vir plaaslike produsente. Deesdae werk byna elke kleinhandelketting met hulle saam.
Onlangs het baie gespesialiseerde wynmarkte geopen. Byna elke groot wynmakery streef daarna om sy eie verkoopspunte te skep en dan hierdie besigheid uit te brei. Die rakke vir plaaslike wyne het 'n toetsterrein geword.
Postyd: 25 Okt-2024