Onder die kurktoestelle vir wynbottels is die mees tradisionele en bekende natuurlik die kurkprop. Sag, nie-breekbaar, asemhaalend en lugdig, kurk het 'n leeftyd van 20 tot 50 jaar, wat dit 'n gunsteling maak onder tradisionele wynmakers.
Met veranderinge in wetenskap en tegnologie en marktoestande het baie moderne bottelproppies na vore gekom, en skroefdoppe is een van hulle. Die prop kan van óf yster óf plastiek gemaak word. Selfs nou is daar egter steeds baie verbruikers wat meer weerstand bied teen skroefdoppe, wat dit sien as 'n teken van "swak" wyngehalte, en nie die romantiese en opwindende proses kan geniet om die kurk uit te trek wanneer 'n bottel oopgemaak word nie.
Trouens, as 'n unieke kurkprop het skroefdop voordele wat ander kurktoestelle nie het nie, en die eienskappe daarvan is die geskikste vir die meeste wynprodukte.
1. Die skroefdop is lugdig, wat goed is vir die meeste wyne
Die lugdeurlaatbaarheid van skroefdoppies is nie so goed soos kurkproppe nie, maar die meeste wyne in die wêreld is eenvoudig en maklik om te drink en moet binne 'n kort tydjie gedrink word, dit wil sê, dit hoef nie net nie verouder te word in die bottel, maar probeer ook om oormatige oksidasie te vermy. Natuurlik moet baie hoë kwaliteit hoë-end-rooiwyne en 'n paar hoë-end-witwyne nog gekurk word om die kwaliteitverbetering te geniet wat deur stadige oksidasie oor die jare gebring is.
2. Skroefdoppies is goedkoop, wat is fout?
As 'n suiwer moderne industriële produk is die produksiekoste van skroefdoppe noodwendig laer as dié van kurkproppe. 'n Winskoop beteken egter nie 'n slegte produk nie. Net soos om 'n huweliksmaat te vind, is die persoon wat nie die beste of die "duurste" is nie, die geskikste vir jou. Adel is die moeite werd om te bewonder, maar nie noodwendig geskik om te besit nie.
Boonop is skroefdoppe makliker om oop te maak en meer bestand as kurkproppe. Vir produsente en verbruikers van gewone wyn, hoekom nie skroefdoppe gebruik nie?
3. 100% vermy kurkbesoedeling
Soos ons almal weet, is kurkbesmetting 'n onvoorspelbare ramp vir wyn. Jy sal nie weet of die wyn kurkbesmet is voordat jy dit oopmaak nie. Trouens, die geboorte van nuwe bottelproppe soos skroefdoppe hou ook nou verband met die besoedeling van kurkproppies. In die 1980's, omdat die kwaliteit van die natuurlike kurk wat destyds geproduseer is, nie aan mense se vereistes voldoen het nie, was dit baie maklik om met TCA besmet te word en die wyn te laat agteruitgaan. Daarom het beide skroefdoppies en sintetiese kurke verskyn.
Postyd: Apr-03-2023