Onder die Cork-toestelle vir wynbottels, is die mees tradisionele en bekendste die kurk. Sagte, nie-breekbare, asemhalende en lugdigte, Cork het 'n leeftyd van 20 tot 50 jaar, wat dit 'n gunsteling onder tradisionele wynmakers maak.
Met veranderinge in wetenskap en tegnologie en marktoestande het baie moderne bottelstoppers ontstaan, en skroefdoppies is een daarvan. Die stop kan van yster of plastiek gemaak word. Maar selfs nou is daar nog baie verbruikers wat meer bestand is teen skroefdoppies, wat dit sien as 'n teken van 'swak' wyngehalte en nie die romantiese en opwindende proses om die kurk uit te trek as u 'n bottel oopmaak nie, geniet.
In werklikheid, as 'n unieke kurk, het Screw Cap voordele wat ander Cork -toestelle nie het nie, en die eienskappe daarvan is die geskikste vir die meeste wynprodukte.
1. Die skroefdop is lugdig, wat goed is vir die meeste wyne
Die lugdeurlaatbaarheid van skroefdoppies is nie so goed soos Cork Stoppers nie, maar die meeste wyne in die wêreld is eenvoudig en maklik om te drink en moet binne 'n kort tyd gedrink word, dit wil sê dat hulle nie net in die bottel hoef te verouder nie, maar ook om oormatige oksidasie te vermy. Natuurlik moet baie hoë gehalte rooiwyne en 'n paar hoë-end witwyne steeds gekoppel word om die kwaliteitverbetering wat deur die jare stadig oksidasie gebring word, te geniet.
2. Skroefkappe is goedkoop, wat is verkeerd?
As 'n suiwer moderne industriële produk is die produksiekoste van skroefdoppe noodwendig laer as dié van Cork Stoppers. 'N Winskoop beteken egter nie 'n slegte produk nie. Net soos om 'n huweliksmaat te vind, is die persoon wat nie die beste of die “duurste” is nie, die geskikste vir u. Aandel is die moeite werd om te bewonder, maar nie noodwendig geskik om te besit nie.
Daarbenewens is skroefkappe makliker om oop en meer bestand te wees as kurke. Vir produsente en verbruikers van gewone wyn, waarom nie skroefdoppies gebruik nie?
3. 100% Vermy besoedeling van kurk
Soos ons almal weet, is kurkbesoedeling 'n onvoorspelbare ramp vir wyn. U sal nie weet of die wyn kurk besmet is voordat u dit oopmaak nie. In werklikheid is die geboorte van nuwe bottelstoppers, soos skroefdoppies, ook nou verwant aan die besoedeling van Cork Stoppers. In die 1980's, omdat die kwaliteit van die natuurlike kurk wat destyds geproduseer is, nie aan mense se vereistes voldoen nie, was dit baie maklik om met TCA besmet te wees en die wyn te laat agteruitgaan. Daarom het beide skroefkappe en sintetiese kurke verskyn.
Postyd: Apr-03-2023