As dit kom by wynberging, speel die keuse van bottelvoering 'n belangrike rol in die behoud van wyngehalte. Twee algemeen gebruikte voeringsmateriaal, Saranex en Sarantin, het elkeen unieke eienskappe wat geskik is vir verskillende opbergingsbehoeftes.
Saranex -voeringsword gemaak van 'n multi-laag mede-uitgebreide film wat etileen-vinielalkohol (EVOH) bevat, wat matige suurstofversperringseienskappe bied. Met 'n suurstof-transmissietempo (OTR) van ongeveer 1-3 cc/m²/24 uur, laat Saranex 'n klein hoeveelheid suurstof toe om die bottel te deurdring, wat die rypwording van die wyn kan versnel. Dit maak dit ideaal vir wyne wat bedoel is vir korttermynverbruik. Die waterdamptransmissietempo (WVTR) van Saranex is ook matig, ongeveer 0,5-1,5 g/m²/24 uur, wat geskik is vir wyne wat binne 'n paar maande geniet sal word.
Sarantin voerings, daarenteen, is dit gemaak van hoë-versperring-PVC-materiale met 'n buitengewone lae deurlaatbaarheid, met 'n OTR so laag as 0,2-0,5 cc/m²/24 uur, wat die oksidasieproses effektief vertraag om die wyn se komplekse geure te beskerm. Die WVTR is ook laer, gewoonlik ongeveer 0,1-0,3 g/m²/24 uur, wat Sarantin ideaal maak vir premiumwyne wat bedoel is vir langtermynberging. Gegewe sy superieure versperringseienskappe, word Sarantin wyd gebruik vir wyne wat oor jare lank bedoel is om te verouder, en verseker dat die kwaliteit nie deur suurstofblootstelling beïnvloed word nie.
Samevattend is Saranex die beste geskik vir wyne wat bedoel is vir korttermyn drink, terwyl Sarantin optimaal is vir wyne van hoë gehalte wat bedoel is vir uitgebreide berging. Deur die toepaslike voering te kies, kan wynmakers beter in die opbergings- en drinkbehoeftes van hul verbruikers voorsien.
Postyd: Nov-01-2024