Wanneer dit by wynberging kom, speel die keuse van bottelvoering 'n deurslaggewende rol in die behoud van wyngehalte. Twee algemeen gebruikte voeringmateriale, Saranex en Sarantin, het elk unieke eienskappe wat geskik is vir verskillende bergingsbehoeftes.
Saranex-voeringsword gemaak van 'n meerlaagse ko-geëxtrudeerde film wat etileen-vinielalkohol (EVOH) bevat, wat matige suurstofversperringseienskappe bied. Met 'n suurstofoordragtempo (OTR) van ongeveer 1-3 cc/m²/24 uur, laat Saranex 'n klein hoeveelheid suurstof die bottel binnedring, wat wynveroudering kan versnel. Dit maak dit ideaal vir wyne wat bedoel is vir korttermynverbruik. Die waterdampoordragtempo (WVTR) van Saranex is ook matig, ongeveer 0.5-1.5 g/m²/24 uur, wat geskik is vir wyne wat binne 'n paar maande geniet sal word.
Sarantin-voerings, aan die ander kant, word gemaak van hoë-versperrings PVC-materiale met uiters lae deurlaatbaarheid, met 'n OTR so laag as 0.2-0.5 cc/m²/24 uur, wat die oksidasieproses effektief vertraag om die wyn se komplekse geure te beskerm. Die WVTR is ook laer, tipies rondom 0.1-0.3 g/m²/24 uur, wat Sarantin ideaal maak vir premium wyne wat bedoel is vir langtermynopberging. Gegewe sy superieure versperringseienskappe, word Sarantin wyd gebruik vir wyne wat bedoel is om oor jare te verouder, wat verseker dat die kwaliteit onaangeraak bly deur suurstofblootstelling.
Kortliks, Saranex is die beste geskik vir wyne wat bedoel is vir korttermyn drink, terwyl Sarantin optimaal is vir hoëgehalte-wyne wat bedoel is vir langdurige berging. Deur die gepaste liner te kies, kan wynmakers beter aan die bergings- en drinkbehoeftes van hul verbruikers voldoen.
Plasingstyd: 1 Nov 2024